MARS 2020
Le quatrième Cahier écrit et édité par inVINcible VIGNEron vient de sortir !
Il s'appelle "LES PETITS SECRETS DE LA LUTTE INFERNALE
des vignerons contre les ravageurs de la vigne."
Ce livre nous rappelle toutes les batailles qu'ont dû mener les vignerons envers les insectes nuisibles de la vigne, surtout de la fin du 19e siècle jusqu'au début du 20e. Vous découvrirez des centaines de tentatives, des outils ou matériels inventés et des techniques testées, tout cela avec plus ou moins de réussites...
Dans ce Cahier, comme dans les précédents, beaucoup de documents , d'études et de rapports du 18e et 19e, permettent de mieux comprendre cette lutte, et comme les autres Cahiers, il est largement illustré, a un format de 21 x 29,7 cm et il contient 180 pages.
AVRIL 2018
"LES PETITS SECRETS DES COUPE-SEVE"
Et oui, toujours des sujets improbables, n'est-ce pas ?
C'est justement parce que nous sommes un Conservatoire Viti-Vinicole que nous souhaitons remettre en avant ce qui risque de se perdre : autant les outils en eux-mêmes que le savoir-faire des praticiens, les vignerons en l'occurrence.
Donc, les coupe-sèves sont également appelés "pinces à inciser", "inciseurs"... mais ces termes étant également utilisés en chirurgie, nous avons préféré mettre en titre principal "coupe-sève", qui correspond au monde végétal, même si ce n'est pas le terme le plus usité.
Pour résumer grossièrement, les pinces à inciser ont deux utilités : l'incision avant la floraison permet de lutter contre la coulure, et pratiquée pendant la "nouaison" (moment où les grains changent de couleur pour prendre leur couleur définitive), l'incision permet d'augmenter le volume des grappes, tout en accélérant la maturité.
Ce Cahier, comme les précédents, est au format 21 x 29,7 cm, et contient 164 pages.
L'incision mérite d'être connue et reconnue, car elle peut encore être utilisée de nos jours, pour peu que l'on veuille se pencher sur cette technique très naturelle.
JUILLET 2017
Le deuxième Cahier est imprimé, il s'appelle "LES PETITS SECRETS D'UN FUT VIDE"
on y parle de tout ce qu'on doit faire avant de remplir un fût (neuf ou déjà utilisé) :
On ne s'imagine pas tous les petits gestes et attentions qu'il faut porter à un fût vide, neuf ou usagé, afin qu'il soit sain et digne de recevoir le vin qui lui sera confié.
Il en va de la qualité du futur contenu !
Nous voyons donc dans ce Cahier (180 pages) :
Les rouannes pour signer le tonneau,
Les marques à feu pour le marquer du nom du propriétaire (ou du tonnelier)
Les veltes et autres instruments de mesure du contenant du fût
Les rince-fûts, échaudeuses et étuveuses, sans oublier les chaînes à rincer pour nettoyer et détartrer
Les bondes à mécher et autres ustensiles pour soufrer le fût
et d'autres petits soins pour un fût sain qui rend le vigneron et ses clients heureux.
Le premier Cahier, sorti en 2016, s'appelle
"Les petits secrets du sécateur"
Dans ce Cahier de 160 pages, le sécateur (objet banal pour beaucoup d'entre nous) est "décortiqué" dans tous ses détails et son histoire. Nous y découvrons l'évolution du sécateur, avec les différentes formes de branches, de lames, d'arrêtoirs, de butoirs, des systèmes de ressorts des plus classiques aux plus extraordinaires, plus de 40 systèmes de fermetures différentes ... et autres détails.
Ce Cahier, comme les autres, va vous étonner et vous instruire,
il honore le génie de nos ancêtres.
Nos partenaires ....
Outils Passion, de notre ami expert en outils, Daniel Verdier
GITALBI - Chambre d'hôtes des Taillades
Entreprise électrocoup "infaco", à 2 km de chez nous.
Gîtes de caractère 4*; Le Moulin de Carré
Le peintre Gordon Frickers : Son tableau du port de Gaillac, visible au musée.
l'O.P.I des Tescous optimiser, promouvoir, initier au pays des Tescous
Domaine "La Croix des Marchands" et "Château Palvié", famille Bezios viticulteurs à Montans (81600)
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